Gida gastronomikoa / [diseinua eta burutzapena, ACC Comunicación ; argazkiak, Agustín Sagasti...(et al.) ; testuen idazketa, Javier Urroz ; itzulpenak, Bitez]

[Vitoria-Gasteiz] : Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco , 2006

Oenology and gastronomy / [design and production, ACC Comunicación ; photography, Agustín Sagasti... (et al.) ; texts written by, Javier Urroz]

[Vitoria-Gasteiz] : Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco , 2010

Gastronomieführer : 08 / [desing und gestaltung, ACC Comunicación ; fotos, Agustín Sagasti... (et al.) ; textredaktion, Javier Urroz]

[Vitoria-Gasteiz] : Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco , 2007

Cuisine de saison au Pays Basque / Josema Azpeitia ; [traduction, Pablo Stinus Jiménez ; photographies, Xavier Landa]

Baiona : Elkar , [2011]

Cocina con producto de temporada / Josema Azpeitia ; [fotografías, Xavier Landa]

Donostia : Ttarttalo ; Andoain : Berria , [2011]

Menu osasungarriak = Menús saludables / Eneko Atxa ; [laguntzaileak = colaboradores, Ramón Arteaga Fuentes...(et al.)]

[Galdakao] : Hospital Galdakao-Usansolo , 2011

Pintxos 2012

Hondarribia : Asociación Hostelería Hondarribia = Hondarribiko Ostalaritza Elkarteko = Hotel and Restaurant Association of Hondarribia , [2011]

Akelarre / Pedro Subijana ; [fotografías, Juantxo Egaña y José Luis Galiana ; traducción al inglés, Emma Hennessy ; traducción al euskara, Nekane González Gerriko]

León : Everest , [2011]

Sasoian sasoiko sukaldaritza / Josema Azpeitia ; [itzulpena, Miren Arratibel]

Donostia : Ttarttalo ; Andoain : Berria , [2011]

Le piment d'Espelette : dix façons de le préparer / Christophe Spotti

Paris : Les Éditions de l'Épure , [2011]

Le piment d'Espelette : de la corde à la poudre__ : recettes et astuces / Anne Lefeuvre, Clelia Ventura

Saint-Jean-de-Luz : Barnea Productions , [2011]

Delicias vegetarianas / Kaskazuri

Donostia : Ttarttalo , [2011]

Las recetas favoritas de Martín Berasategui

Madrid : El País Aguilar , [2011]

La senda del pintxo : (Donostia) / [textos] Josema Azpeitia ; [fotografías] Ritxar Tolosa

Legazpi : ZUM , [2011]

Gastronomieführer / [design und gestaltung, ACC Comunicación ; fotos, Agustín Sagasti...(et al.) ; textredaktion, Javier Urroz]

[Vitoria-Gasteiz] : Eusko Jaurlaritza, Industria, Merkataritza eta Turismo Saila = Gobierno Vasco, Departamento de Industria, Comercio y Turismo , 2006

Montaditos / [Mikel Iribarren]

Barcelona : Styria , 2009

El libro de salsas de Iker / Iker Erauzkin ; fotografía, Becky Lawton

Barcelona : Océano Ámbar , 2011

Barazki mokadu goxoak / Kaskazuri

Donostia : Ttarttalo ; Andoain : Berria , [2011]

Soul Pintxos / Marian Vallejo & Yoli Chicano

Bilbao : Irrintzi , [2010]

Pie noir du Pays Basque : une race sauvée par une poignée d'hommes / preface, Périco Légasse ; textes, Jean Weber ; photographies, Pascal Rabot

Joué-lès-Tours : Mines de Rien , [2011]