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    Publicado en: Suplemento semanal. , Madrid : Taller de Editores, D.L. 1987-[2000]., N. 595 (21 marzo 1999), p. 85
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  2. 2
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 47 (feb. 2000), p. 54-56
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  3. 3
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 9 (1984), p. 15-16
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  4. 4
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 89 (dic. 1995), p. 35
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  5. 5
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 23 (27 nov. 1989), p. 28
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  6. 6
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 44 (1o sem. 1901), p. 223-224
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