Publicado en: XL semanal , ISSN 1885-5865, Madrid:Taller de Editores,2005-, N. 1674 (24/30 nov. 2019), p. 64
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Publicado en: Avnia , N. 9 (invierno 2004/05) = 9. zki. (2004/05eko negua), p. 128-140
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Publicado en: El Semanal. , Madrid : Taller de Editores, [2000-2005]., N. 739 (23/29 dic. 2001), p. 86-87
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Publicado en: El Semanal. , Madrid : Taller de Editores, [2000-2005]., N. 694 (11/17 feb. 2001), p. 80-81
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Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Usurbil, 170. alea (2001eko azaroa), p. 58
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 32 (nov. 1994), p. 126-128
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Publicado en: Boletín de información municipal , San Sebastián, Año 18, n. 69-72 (en.-dic. 1976), p. 49-50
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Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 89 (dic. 1995), p. 22
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