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  1. 1
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    Publicado en: Gourmet magazine , Madrid:El Corte Inglés,[2004]-, N. 47 (primavera 2016), p. 10-27
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  2. 2
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    San Sebastián : Travel Bug , [2016]
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  3. 3
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 22 (ag. 1990), p. 34-38
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  4. 4
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    Publicado en: Vida vasca , Vitoria, N. 32 (1955), p. 128
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  5. 5
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 55 (2o sem. 1906), p. 530-532
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  6. 6
    Cubierta
    [Donostia-San Sebastián] : Lur , D.L. 1992
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