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  1. 1
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 59 (sept. 2005), p. 83-84
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  2. 2
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    Publicado en: Tribuna médica : periódico destinado a todos los médicos de España. , Madrid : Garsi, [1964]-., Año 28, n. 1427 (13/17 sept. 1993), p. [1], 11
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  3. 3
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 56 (abr. 2004), p. 44-47
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  4. 4
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    Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 58 (22-28 oct. 1980), p. 27-33
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  5. 5
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    Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 3, n. 88 (3-9 jun. 1981), p. 34-35
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  6. 6
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    Publicado en: Alimentación, nutrición y salud , Barcelona, Vol. 5, n. 1 (en.-marzo 1998), p. 15-20
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  7. 7
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 144 (dic. 2000), p. 27
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  8. 8
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 138 (mayo 2000), p. 35
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  9. 9
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 109 (oct. 1997), p. 39
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  10. 10
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 103 (marzo 1997), p. 27
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  11. 11
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 45 (mayo 1999), p. 39-46
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  12. 12
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 42 (abr. 1998), p. 73-143
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  13. 13
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 36 (en. 1996), p. 40-42
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  14. 14
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 24 (jun. 1991), p. 92-94
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  15. 15
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 23 (dic. 1990-en. 1991), p. 24-25
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  16. 16
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 12 (1986), p. 20-22
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  17. 17
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 9 (1984), p. 20-22
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