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1
Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 28, n. 334 (dic. 1972), p. 8-9
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2
Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 29, n. 337 (marzo 1973), p. 34-35
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3
Publicado en: . I Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía , Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía (1a. 1967. Donostia-San Sebastián)
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 3-4, cuaderno 1-2 (1967), p. 11-20