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  1. 1
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 141 (ag. 2000), p. 30
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  2. 2
    Cubierta
    Publicado en: Deviajes , Madrid, N. 12 (abr. 2000), p. 62-65
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  3. 3
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    [Bilbo] : Petronor ; [S.l.] : Academia Vasca de Gastronomía , [2001]
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  4. 4
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    [Vitoria-Gasteiz] : Gobierno Vasco, Departamento de Industria, Comercio y Turismo , 2000
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  5. 5
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    Madrid : Gourmets & Oceano , [2000]
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