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  1. 1
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    Oyón : Bodegas Martínez Bujanda , [200-?]
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  2. 2
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    Oyón : Bodegas Martínez Bujanda , [2000]
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  3. 3
    Zaragoza : Interimport , [2003]-
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  4. 4
    Cubierta
    Publicado en: Cambio 16 , ISSN 0211-285X, Madrid:Información y Publicaciones,[1971]-, N. 1067 (4 mayo 1992), p. 120
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  5. 5
    Cubierta
    Publicado en: Cambio 16 , ISSN 0211-285X, Madrid:Información y Publicaciones,[1971]-, N. 1063 (6 abr. 1992), p. 127
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  6. 6
    Cubierta
    Publicado en: Cambio 16 , ISSN 0211-285X, Madrid:Información y Publicaciones,[1971]-, N. 908 (24 abr. 1989), p. 158-159
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  7. 7
    Cubierta
    Barcelona : Random House Mondadori , D.L. 2006
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  8. 8
    Cubierta
    Clermont-Ferrand : Michelin , [2010]
    Libro
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  9. 9
    Cubierta
    [Pinto] : Probisa , [1991]
    Libro
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  10. 10
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 61 (sept. 2006), p. 70
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  11. 11
    Cubierta
    Publicado en: Tiempo. , Madrid : Tiempo, [1982]-2018., N. 624 (18 abr. 1994), p. 96-97
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    Artículo de revista
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  12. 12
    Cubierta
    Publicado en: Tiempo. , Madrid : Tiempo, [1982]-2018., N. 579 (7 jun. 1993), p. 130-131
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    Artículo de revista
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  13. 13
    Cubierta
    Publicado en: Tiempo. , Madrid : Tiempo, [1982]-2018., N. 577 (24 mayo 1993), p. 162-166
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    Artículo de revista
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  14. 14
    Cubierta
    Madrid : Penthalon , [1981]
    Libro
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  15. 15
    Cubierta
    Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., N. 1087 (27 jul. 1997), p. 72
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  16. 16
    Cubierta
    Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 19, n. 183 (21 ag. 1994), p. 26-34
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  17. 17
    Cubierta
    Madrid : Grupo Gourmets , [2005]
    Libro
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  18. 18
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    Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 43-58
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  19. 19
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 81 (marzo 1995), p. 25
    Artículo de revista
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  20. 20
    Cubierta
    Tres Cantos : La Guía Michelin , [2005]
    Libro
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