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    Publicado en: Aula de Cultura de El Correo : [98-99] / [edición de José Luis Orella ; Manuel Fernández Álvarez] , [Bilbao]:El Correo,[2000]p. 167-184
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  2. 2
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    Publicado en: Guías alimentarias para la población española : recomendaciones para una dieta saludable / SENC, Sociedad Española Nutrición Comunitaria. , Madrid : IM&C, [2001]., p. 373-378
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    Publicado en: Guías alimentarias para la población española : recomendaciones para una dieta saludable / SENC, Sociedad Española Nutrición Comunitaria. , Madrid : IM&C, [2001]., p. 365-372
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  4. 4
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    Publicado en: Guías alimentarias para la población española : recomendaciones para una dieta saludable / SENC, Sociedad Española Nutrición Comunitaria. , Madrid : IM&C, [2001]., p. 75-85
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  5. 5
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    Publicado en: Guías alimentarias para la población española : recomendaciones para una dieta saludable / SENC, Sociedad Española Nutrición Comunitaria. , Madrid : IM&C, [2001]., p. 61-73
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  6. 6
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    Publicado en: . Mantenu Biltzarra : mantenuaren arazoak gizarte garatuetan = Symposium de Nutrición : problemas de la nutrición en las sociedades desarrolladas / II Congreso Mundial Vasco , Symposium de Nutrición (1987. Donostia-San Sebastián), Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1988, p. 455-458
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