Publicado en: Jeunes Restaurateurs d'Europe , [S.l.]:Jeunes Restaurateurs d'Europe,[200-?]-, Año 2007, p. 134-137
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Artículo de revista

Publicado en: Gaultmillau magazine. , Paris : [s.n., 197-?]-., No 254 (juil.-août 1990), p. 46-51
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Artículo de revista

Publicado en: Gaultmillau magazine. , Paris : [s.n., 197-?]-., No 243 (juil.-août 1989), p. 114-123
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