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  1. 1
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    Publicado en: El Correo español-El pueblo vasco , Bilbao:Bilbao Editorial,[1946]-, Suplemento 26 nov. 2016, p. 46
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  2. 2
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    Publicado en: Celedón , Vitoria, N. 74 (1992), p. 22-23
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  3. 3
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    Publicado en: Celedón , Vitoria, N. 73 (1991), p. 22-23
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  4. 4
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    Publicado en: Celedón , Vitoria, N. 72 (1990), p. 22-23
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  5. 5
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    Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 38, n. 455 (en. 1983), p. 12-13
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  6. 6
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 142 (oct. 2000), p. 26
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  7. 7
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 135 (feb. 2000), p. 25
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  8. 8
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 120 (oct. 1998), p. 25
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  9. 9
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 118 (jul. 1998), p. 25
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  10. 10
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 117 (jun. 1998), p. 25
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  11. 11
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 52-57
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  12. 12
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 48 (jul. 2000), p. 46-54
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  13. 13
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 37 (mayo 1996), p. 11-12
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  14. 14
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 34 (jun. 1995), p. 16-17
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  15. 15
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 33 (en. 1995), p. 21-66
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  16. 16
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 26 (jul. 1992), p. 89-90
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  17. 17
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 20 (ag. 1989), p. 51-75
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  18. 18
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 16 (dic. 1987), p. 23-26
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  19. 19
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 10 (1985), p. 14-16
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  20. 20
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 10 (1985), p. 12-13
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