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  1. 1
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 10 (1985), p. 45-47
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  2. 2
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    Publicado en: Hermes : revista del País Vasco , Bilbao, N. 62 (ag. 1920), p. 469-475
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  3. 3
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    Publicado en: Hermes : revista del País Vasco , Bilbao, N. 61 (jul. 1920), p. 393-401
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  4. 4
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    Publicado en: Boletín de información municipal , San Sebastián, Año 5, n. 20 (oct.-dic. 1963), p. 31
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