Rumbo al bacalao : una historia gráfica de las pesquerías españolas en Terranova (siglos XVI-XXI) = Bound for cod : an illustrated history of Spanish fisheries in Newfoundland (16t...

[Donostia-San Sebastián] : Fundación Fram , D.L. 2020

El Bacalao : biografía del pez que cambió el mundo / Mark Kurlansky ; traducción de Hernán Sabaté Vargas

[Bilbao] : El Gallo de Oro , 2021

La cocina práctica del bacalao : 100 recetas inolvidables / [idea original y coordinación, José Luis Barrena ; fotografías, Pedro Moreno]

[Vitoria-Gasteiz] : Barrena Producciones de Comunicación ; [Donostia-San Sebastián] : Keinu Ediciones , D.L. 2002

Petite histoire de la pêche à la morue et de la chasse à la baleine : (depuis le XVIe siècle) / Francis Brumont

Morlaàs : Cairn , D.L. 2019

Los vascos y la pesca del bacalao = The basque cod fishery / textos y recopilación de imágenes = texts and selection of images José María Unsain, Peio Urrutia ; presentación = fore...

[S.l.] : Biscay seafood , D.L. 2018

Pintxos, tapas y otros sugentenes [sic] bocados / [idea original y coordinación, José Luis Barrena]

[Vitoria-Gasteiz] : Barrena Producciones de Comunicación , [2003]

Arrain fish festival : bakailaoa : 2014 Aste Nagusia abuztuak 20-23 = bacalao : Aste Nagusia 20-23 agosto 2014 / egilea= autor Iñaki Astoreka

Bilbo : Bilboko Konpartsak : Makilaren Kofradia , 2014

Oroimena olatuen konpasean / Gregorio Berrotaran Etxeberria "Artzu", Pio Perez Aldasoro

Hondarribi : Hondarribiko Udala , [2014]

El capitán de pesca y el bacalao : Lázaro Larzábal, desde la época dorada a la pesca simbólica / Rosa García-Orellán

León : Everest , [2011]

El bacalao en la cocina vasca : y las mejores recetas del mundo / Rafael García Santos

San Sebastián : Hiria , [2005]

Hombres de Terranova : la pesca del bacalao (1926-2004) / autores Rosa García-Orellán, Joseba Beobide Arburua ; ilustrador Bruno Hidalgo

[S.l.] : Rosa García-Orellán , 2004]

Bacalao de Bilbao : de Terranova a la Ría / José Luis Iturrieta

[Bilbao] : Konparsa Moskotarrak : Konparsa Hontzak , 2004

Recetas de bacalao / Pysbe

Burgos : Dossoles , [2001]

323 recetas de bacalao / [recopilación, Eduardo Izquierdo]

[S.l.] : Eduardo Izquierdo , [2003]

La Historia sobre la pesca en Terranova / José Miranda Errondosoro

San Sebastián : Grupo Delta , 2003

Bacalao / [dirección y coordinación, Andoni Luis Aduriz, Santos Bregaña y Edorta Agirre]

Barcelona : Montagud , 2003

Sal : historia de la única piedra comestible / Mark Kurlansky ; traducción de Ana Duque de Vega

Barcelona : Península , [2003]

Cocina vasca, recetas de bacalao / [compila] J. García Salazar

Alegia : Hiria , [2001]

El Bacalao : biografía del pez que cambió el mundo / Mark Kurlansky ; traducción de Hernán Sabaté ; con la colaboración de Montserrat Gurguí

Barcelona : Península , 1999

En los grandes bancos de Terranova / Luis María Jiménez de Aberasturi, José María Benavides, Juan Pardo

San Sebastián : Txertoa , [2000]