-
1
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 56 (abr. 2004), p. 48-49
-
2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 23 (dic. 1990-en. 1991), p. 24-25
-
3
Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Usurbil, 124. alea (1997ko urria), p. 49
-
4Donostia : Gordailu , D.L. 1975Materia: '; “...Elikagaiak Iruzkina...”
Libro