Basque : une virée gastronomique entre mer et montagne : 100 recettes autour des produits du terroir / Pascal Arcé ; photographies Louis Laurent Grandadam ; textes Pierrick Jégu

[Paris] : La Martinière , D.L. 2021

Cuisinière basque / [recettes réunies par] Sonia Ezgulian

Lyon : Les Cuisinières , D.L. 2021

Je suis un carnet de pêcheur trouvé sur une plage basque / Pierrette Chalendar

[Urrugne] : Pimientos , D.L. 2020

Sublimes produits : [par des chefs et des producteurs du Pays basque] / Catherine Marchand ; photos de Kepa Etchandy

Legazpi : ZUM , D.L. 2018

Les bonnes recettes de la cuisine basque / recettes [recueillies par], Amatchi ; photographies, Bernard Arguello

Anglet : Atlantica , D.L. 2004

Tapas de Bilbao : les meilleures recettes de pintxos / [auteur, Pedro Martín Villa ; photographie, Josep Malo Roig et Eric Junyent ; textes, Ibon Martín Alvarez et Alvaro Muñoz Gab...

San Sebastián : Travel Bug , D.L. 2017

Saint-Sébastien gastronomique : les recettes de ses meilleurs chefs / Pedro Martín ; [photographie, Eric Junyent ; textes, Ibon Martín Álvarez et Álvaro Muñoz Gabilondo ; traductio...

Donostia : Travel Bug , L.D. 2016

Soirée tapas : pintxo insolites de Donostia / Josema Azpeitia ; traduction, Haizea Parot Arizabaleta

Baiona : Elkar , 2009

Les meilleures tapas de Donostia / Pedro Martín

Donostia : Ttarttalo , 2008

Tapas : pinchos de Donostia : plus de 500 recettes / [compilées par] Pedro Martín ; [traduction, Antxon Amilibia]

Donostia : Ttarttalo , [2007]

Cuisinière basque / [recettes réunies par] Sonia Ezgulian

Lyon : Stéphane Bachès , D.L. 2010

Piment d'Espelette / photographies Christophe Lebrun ; texte Ludivine Charniguet

[Saint-Pée-sur-Nivelle] : Artza , D.L. 2011

Manuel de cuisine basque : cuisine traditionnelle et nouvelle cuisine / Maïté Escurignan ; avec 12 dessins de Tillac

Hélette : Harriet , 1997

La cuisine du pays : Armagnac, Béarn, Bigorre, Landes, Pays basque : plus de 500 recettes / recueillies par Simin Palay

Pau : Marrimpouey , D.L. 2017

La cuisine de Lurrama : 25 chefs, 25 produits issus de l'agriculture paysanne du Pays Basque = Lurrama gure sukaldean : Euskal Herriko ekoizpenak sukaldeburu bat bezala kozinatu! /...

Baiona-Bayonne : Elkar : Lurrama Elkartea , [2016]

Comer con Hemingway = Eat with Hemingway = Manger avec Hemingway : Navarra, Euskadi, La Rioja, Aragón, Pays Basque français / [coordination, texts & design Javier Muñoz]

[S.l.] : Giro Vista , [2016]

Pintxos de légende de Donostia-Saint Sébastien / Josema Azpeitia ; [traduction, Nahia Zubeldia]

Donostia : Ttarttalo ; Baiona : Elkar , [2016]

101 tapas : imprescindibles de la cocina española = indispensables de la cuisine espagnole = essential recipes os spanish cuisine = unverzichtbaren rezept der spanischen küche / Ju...

Bilbao : Bainet , 2015

Mon Pays Basque, le goût de l'authentique, en 40 recettes : pintxos, piment, plancha et cie... / Alain Darroze ; photographies, Pascal Rabot

Jugeals-Nazareth : Mines de rien , [2014]

Le piment d'Espelette = Ezpeletako piperra / [textes de Catherine Richer ; photos de Michèle Darritchon-Brisson et Guy Dubasque]

[France] : Mondarrain , [2004]