Materia: '; “...Oteiza, Jorge Comentarios...”
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 54 (mayo 2003), p. 133
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Materia: '; “...Oteiza, Jorge...”
Publicado en: Anuario El Mundo , Madrid, 2004, p. 154
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