Rutas y restaurantes con encanto de Navarra / [textos, Josema Azpeitia y Txusma Pérez Azaceta ; fotografías, Ritxar Tolosa y Txusma Pérez Azaceta]

Bilbao : Sua , 2018

La route des pintxos : (Donostia - Saint-Sébastien) / [textes Josema Azpeitia ; photographies Ritxar Tolosa ; traduction, Sylvain Foucaud]

Legazpi : ZUM , 2015

Soirée tapas : pintxo insolites de Donostia / Josema Azpeitia ; traduction, Haizea Parot Arizabaleta

Baiona : Elkar , 2009

De pintxos por Gipuzkoa 3 / [textos] Josema Azpeitia ; [fotografías] Ritxar Tolosa

Legazpi : ZUM , D.L. 2017

Pintxos de légende de Donostia-Saint Sébastien / Josema Azpeitia ; [traduction, Nahia Zubeldia]

Donostia : Ttarttalo ; Baiona : Elkar , [2016]

Donostiako gaurko eta betiko pintxoak / Josema Azpeitia ; [itzulpena, Miren Arratibel Garmendia]

Donostia : Ttarttalo , [2016]

Pintxos de leyenda de Donostia / Josema Azpeitia

Donostia : Ttarttalo , [2016]

Famous pintxos of Donostia-San Sebastián / Josema Azpeitia ; [translation, Katy Ryan]

Donostia : Ttarttalo , [2016]

Menús de temporada / Josema Azpeitia, Ritxar Tolosa

Legazpi : ZUM , [2016]

De pintxos por Gipuzkoa 2 / [textos] Josema Azpeitia ; [fotografías] Ritxar Tolosa

Legazpi : ZUM , [2015]

The pintxo trail : (Pamplona-Iruña) / Josema Azpeitia, Ritxar Tolosa ; [translation, Careen Irwin]

Legazpi : ZUM , [2014]

La senda del pintxo : (Pamplona-Iruña y comarca) / Josema Azpeitia, Ritxar Tolosa

Legazpi : ZUM , [2014]

De pintxos por Gipuzkoa / [textos] Josema Azpeitia ; [fotografías] Ritxar Tolosa

Legazpi : ZUM , [2014]

The pintxo trail : (Donostia-San Sebastián) / [texts] Josema Azpeitia ; [photographs] Ritxar Tolosa ; [translation, Careen Iewin]

Legazpi : ZUM , [2013]

Las recetas de Ondojan.com : 100 restaurantes guipuzcoanos y sus mejores recetas / [textos] Josema Azpeitia ; [fotografías] Ritxar Tolosa

Legazpi : ZUM , [2012]

Cuisine de saison au Pays Basque / Josema Azpeitia ; [traduction, Pablo Stinus Jiménez ; photographies, Xavier Landa]

Baiona : Elkar , [2011]

Cocina con producto de temporada / Josema Azpeitia ; [fotografías, Xavier Landa]

Donostia : Ttarttalo ; Andoain : Berria , [2011]

Sasoian sasoiko sukaldaritza / Josema Azpeitia ; [itzulpena, Miren Arratibel]

Donostia : Ttarttalo ; Andoain : Berria , [2011]

La senda del pintxo : (Donostia) / [textos] Josema Azpeitia ; [fotografías] Ritxar Tolosa

Legazpi : ZUM , [2011]