Lo mejor de cada casa_ y de cada cocina : De nuestra tierra / [Andoni Luis Aduriz... (et al.) ; fotografías de José Luis Galiana y Tobi Carrasco]

[S.l.] : Carrefour , [2004]

Akelarre / Pedro Subijana ; [fotografías, Juantxo Egaña y José Luis Galiana ; traducción al inglés, Emma Hennessy ; traducción al euskara, Nekane González Gerriko]

León : Everest , [2011]

Cocina monacal de las Hermanas Clarisas / coordinación Javier de Sagastizabal ; fotografía José Luis Galiana ; ilustración Sor Isabel

[S.l.] : s.P.A.M. : Ardatz , 1995

Recetas de porcelana : creatividad en la joven cocina del nuevo milenio / [textos y coordinación, Mikel Corcuera Ulacia...(et al.) ; fotografías, José Luis Galiana]

San Sebastián : S.P.A.M. , 2000

Repostería monacal de las Hermanas Clarisas / coordinación Javier de Sagastizabal ; diseño y maquetación, Igone Arrese-Igor ; fotografías José Luis Galiana ; ilustraciones, Sor Isa...

Donostia-San Sebastián : Ardatz : S.P.A.M. , 1999

Mis recetas de la tele / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotografías ; Daniel Redondo y Ramón Urain ilustraciones

[S.l.] : Penta Books [etc.] , D.L. 1995

Cocina monacal de las Hermanas Clarisas / coordinación Javier de Sagastizabal ; fotografía José Luis Galiana ; ilustración Sor Isabel

[S.l.] : Ardatz : s.P.A.M. , 1995

Menú del día / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotógrafo

[Donostia-San Sebastián] : El Diario Vasco , D.L. 1992

Denok sukaldari / Pedro Subijana ; Pello Esnal itzultzailea ; José Luis Galiana argazkilaria

[Durango] : E.T.B. , 1994

Menú del día / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotógrafo

[Durango] : E.T.B. , 1992>