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  1. 1
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    Publicado en: Bulletin du Musée Basque , Bayonne, No 138 (2ème semestre 1994), p. 199-226
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  2. 2
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    Publicado en: Ikuska , Sare, No 4 (1993), p. 78
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  3. 3
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 30 (en. 1994), p. 37-43
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  4. 4
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 30 (en. 1994), p. 44-47
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  5. 5
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 30 (en. 1994), p. 48-50
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  6. 6
    Cubierta
    Publicado en: Bulletin du Musée Basque , Bayonne, No 135 (1er semestre 1993), p. 89-94
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  7. 7
    Cubierta
    Publicado en: Muga , Bilbao, N. 86 (sept. 1993), p. 96
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  8. 8
    Cubierta
    Publicado en: Estrategia empresarial del País Vasco , Bilbao, año I, n. 13 (1-15 sept. 1993), p. 34
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  9. 9
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 75. (1993ko martxoa-apirila), p. 11-16
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  10. 10
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 75. (1993ko martxoa-apirila), p. 135-149
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  11. 11
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 75. (1993ko martxoa-apirila), p. 151-159
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  12. 12
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 75. (1993ko martxoa-apirila), p. 186-191
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  13. 13
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 76. (1993ko maiatza-ekaina), p. 115-120
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  14. 14
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 76. (1993ko maiatza-ekaina), p. 133-138
    Artículo de revista
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  15. 15
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 77/78. zki. (1993ko uztaila-urria), p. 11-32
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  16. 16
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 77/78. zki. (1993ko uztaila-urria), p. 176-181
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  17. 17
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 79. zki. (1993ko azaroa-abendua), p. 11-20
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  18. 18
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 79. zki. (1993ko azaroa-abendua), p. 20-25
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  19. 19
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 79. zki. (1993ko azaroa-abendua), p. 25-29
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  20. 20
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Arantzazu, 79. zki. (1993ko azaroa-abendua), p. 35-40
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