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  1. 1
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 32 (nov. 1994), p. 118-121
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  2. 2
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    Publicado en: VG : Vitoria-Gasteiz : gaceta municipal = udal kazeta , Vitoria-Gasteiz, N. 148 (10 jun. 2000), p. 24
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  3. 3
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    Publicado en: Lurralde : investigación y espacio , San Sebastián, N. 4 (1981), p. 300-301
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  4. 4
    Cubierta
    Publicado en: Lurralde : investigación y espacio , San Sebastián, N. 5 (1982), p. 493
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  5. 5
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, 2a época, año 7, n. 10 (nov.-dic. 1934), p. 13-15
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  6. 6
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, Año 5, n. 18 (en.-feb. 1931), p. 12-13
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  7. 7
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, Año 5, n. 19 (marzo-abr. 1931), p. 10
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  8. 8
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, Año 5, n. 20 (mayo-jun. 1931), p. 2-3
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  9. 9
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, Año 6, n. 25 (marzo-abr. 1932), p. 8-9
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  10. 10
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, Année 6, n. extraordinaire (15 juil. 1932), p. 10-12
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  11. 11
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, Año 6, n. 28 (sept.-oct. 1932), p. 3-4
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  12. 12
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, Año 6, n. 30 (en.-feb. 1933), p. 10-11
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  13. 13
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, N. 10 (abr.-jun. 1957) p. 4-6
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  14. 14
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, N. 16 (oct.-dic. 1958), p. 7-8
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  15. 15
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, N. 37 (en.-marzo 1964), p. 6
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  16. 16
    Cubierta
    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Donostia, 13. alea (1988ko otsaila), p. I-IV
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  17. 17
    Cubierta
    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Donostia, 2. alea (1986ko apirila), p. 32-37
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  18. 18
    Cubierta
    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Donostia, 16. alea (1988ko abuztua), p. 30-31
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  19. 19
    Cubierta
    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Donostia, 4. alea (1986ko abendua), p. 14-21
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  20. 20
    Cubierta
    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Donostia, 17. alea (1988ko urria), p. 21-28
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