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1
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 41 (nov. 1997), p. 5-13
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2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 41 (nov. 1997), p. 23-24
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3
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 40 (jul. 1997), p. 68-71
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4
Publicado en: VG : Vitoria-Gasteiz : gaceta municipal , Vitoria-Gasteiz, N. 92 (5 jul. 1997), p. 12
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5
Publicado en: VG : Vitoria-Gasteiz : gaceta municipal , Vitoria-Gasteiz, N. 95 (11 oct. 1997), p. 12
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6
Publicado en: VG : Vitoria-Gasteiz : gaceta municipal , Vitoria-Gasteiz, N. 97 (8 nov. 1997), p. 22
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7
Publicado en: VG : Vitoria-Gasteiz : gaceta municipal , Vitoria-Gasteiz, N. 97 (8 nov. 1997), p. 23
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8
Publicado en: Romana : bollettino della Prelatura della Santa Croce e Opus Dei. , Roma : Prelatura della Santa Croce e Opus Dei, 1985-., Año 13, n. 24 (en.-jun. 1997), p. 132-133
Artículo de revista