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  1. 1
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    Publicado en: Visual , Madrid, Año 6, n. 48 [(1994)], p. 35-38
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  2. 2
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    Publicado en: Kurpil , . -- San Sebastián, N. 4 (1975), p. [1]
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  3. 3
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 58 (marzo 2005), p. 88-89
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  4. 4
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 61 (sept. 2006), p. 18-19
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  5. 5
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 1 (jul.-dic. 1880), p. 138-144
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  6. 6
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 4 (sept.-dic. 1881), p. 163-164, 185-188
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  7. 7
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 4 (sept.-dic. 1881), p. 258-261, 281-282
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  8. 8
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 4 (sept.-dic. 1881), p. 278-281
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  9. 9
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 6 (abr.-jun. 1882), p. 57-58
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  10. 10
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 6 (abr.-jun. 1882), p. 154-155
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  11. 11
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 9 (2o sem. 1883), p. 205-213
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  12. 12
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 9 (2o sem. 1883), p. 214, 242-243, 479-480, 513
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  13. 13
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 9 (2o sem. 1883), p. 288, 311
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  14. 14
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 7 (jul.-dic. 1882), p. 268
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  15. 15
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 7 (jul.-dic. 1882), p. 298-301
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  16. 16
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 7 (jul.-dic. 1882), p. 333
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  17. 17
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 7 (jul.-dic. 1882), p. 343-346
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  18. 18
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 7 (jul.-dic. 1882), p. 491-492
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  19. 19
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 7 (jul.-dic. 1882), p. 558-559
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  20. 20
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 7 (jul.-dic. 1882), p. 598-599
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