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  1. 1
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    Publicado en: Avnia , N. 6 (primavera 2004) = 6. zki. (2004ko udaberria), p. 82-93
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  2. 2
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 61 (sept. 2006), p. 35-39
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  3. 3
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 61 (sept. 2006), p. 53-54
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  4. 4
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 61 (sept. 2006), p. 60-63
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  5. 5
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    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , . -- Usurbil, 235. alea (2007ko urria), p. 54-55
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  6. 6
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    Publicado en: Economía vascongada : revista mensual de la Cámara Oficial de Comercio y Navegación de Guipúzcoa , ISSN 0211-0954, Año 43, n. 502 (dic. 1986), p. 2-3
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  7. 7
    Cubierta
    Publicado en: Economía vascongada : revista mensual de la Cámara Oficial de Comercio y Navegación de Guipúzcoa , ISSN 0211-0954, Año 43, n. 502 (dic. 1986), p. 12
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  8. 8
    Cubierta
    Publicado en: Economía vascongada : revista mensual de la Cámara Oficial de Comercio y Navegación de Guipúzcoa , ISSN 0211-0954, Año 43, n. 502 (dic. 1986), p. 14-16
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  9. 9
    Cubierta
    Publicado en: Economía vascongada : revista mensual de la Cámara Oficial de Comercio y Navegación de Guipúzcoa , ISSN 0211-0954, Año 43, n. 502 (dic. 1986), p. 17-20
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  10. 10
    Cubierta
    Publicado en: Economía vascongada : revista mensual de la Cámara Oficial de Comercio y Navegación de Guipúzcoa , ISSN 0211-0954, Año 43, n. 502 (dic. 1986), p. 21-22
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  11. 11
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    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Usurbil, 42. alea (1990eko abendua), p. 20-21
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  12. 12
    Cubierta
    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Usurbil, 43. alea (1991ko urtarrila), p. 18-20
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  13. 13
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    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Usurbil, 60. alea (1992ko ekaina), p. 36-40
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  14. 14
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 101 (en. 1997), p. 35
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  15. 15
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 102 (feb. 1997), p. 35
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  16. 16
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    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 119 (ag. 1998), p. 39
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  17. 17
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    Publicado en: VG : Vitoria-Gasteiz : gaceta municipal , Vitoria-Gasteiz, N. 136 (4 dic. 1999), p. XVI
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  18. 18
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    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 46. geia (1899 zemendiaren 19an), p. 368
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  19. 19
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    Publicado en: Jakin , Donostia, 119. zki. (2000ko uztaila-abuztua), p. 11-32
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  20. 20
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    Publicado en: Jakin , Donostia, 103. zki. (1997ko azaroa-abendua), p. 35-37
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