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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 32 (nov. 1994), p. 118-121
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2
Publicado en: Azkoaga : cuadernos de ciencias sociales y económicas , Donostia, N. 8 (2001), p. 103-121
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3
Publicado en: Azkoaga : cuadernos de ciencias sociales y económicas , Donostia, N. 8 (2001), p. 139-165
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4
Publicado en: Azkoaga : cuadernos de ciencias sociales y económicas , Donostia, N. 9 (2001), 75 p.
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5
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6
Publicado en: Musiker : cuadernos de música , Donostia, N. 12 (2000), p. 123-146
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7
Publicado en: Zainak : cuadernos de antropología-etnografía , Donostia, N. 18 (1999), p. 115-147
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8
Publicado en: Cuadernos de investigación histórica , Madrid, N. 18 (2001), p. 69-85
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9
Publicado en: Zainak : cuadernos de antropología-etnografía , Donostia, N. 20 (2000), p. 243-253
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10
Publicado en: Ondare : cuadernos de artes plásticas y monumentales , Donostia, N. 18 (1999), p. 275-317
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11
Publicado en: Ondare : cuadernos de artes plásticas y monumentales , Donostia, N. 19 (2000), p. 151-182
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12
Publicado en: Ondare : cuadernos de artes plásticas y monumentales , Donostia, N. 19 (2000), p. 201-209
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13
Publicado en: Vasconia : cuadernos de historia-geografía , Donostia, N. 28 (1999), p. 45-56
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14
Publicado en: Vasconia : cuadernos de historia-geografía , Donostia, N. 28 (1999), p. 175-192
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15
Publicado en: Vasconia : cuadernos de historia-geografía , Donostia, N. 28 (1999), p. 317-332
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Publicado en: Vasconia : cuadernos de historia-geografía , Donostia, N. 29 (1999), p. 107-144
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17
Publicado en: Vasconia : cuadernos de historia-geografía , Donostia, N. 30 (2000), p. 59-72
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Publicado en: Vasconia : cuadernos de historia-geografía , Donostia, N. 30 (2000), p. 99-118
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Publicado en: Naturzale : cuadernos de ciencias naturales , Donostia, N. 13 (1998), p. 27-34
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Publicado en: Naturzale : cuadernos de ciencias naturales , Donostia, N. 14 (1999), p. 81-84