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Publicado en: Vino y gastronomía , Barcelona, Año 18, n. 177 (2001), p. 60-63
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Publicado en: Anuario de turismo rural , Madrid, 2001, p. 426-437
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Publicado en: Anuario de turismo rural , Madrid, 2001, p. 438-449
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Publicado en: Anuario de turismo rural , Madrid, 2001, p. 450-456
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Publicado en: Vegueta , Las Palmas de Gran Canaria, N. 5 (2000), p. 193-205
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Publicado en: Club de Gourmets , Madrid, N. 303 (jul. 2001), p. 16-45
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Publicado en: Grandes espacios : montaña y naturaleza. , Madrid : Desnivel, [1995]-., Año 6, n. 59 (sept. 2001), p. 28
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Publicado en: Vinos de España , Madrid, N. especial (dic. 2001), p. 56
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