Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 60-61
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 62-63
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 63-64
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 64
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 65-70
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 119-122
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 32 (nov. 1994), p. 73-78
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 32 (nov. 1994), p. 83-84
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Publicado en: Cuadernos de sección. Sociedad, ciencia y tecnología , Donostia, 1 (1994), p. 447-464
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 58-59
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 32 (nov. 1994), p. 70-72
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 32 (nov. 1994), p. 134-143
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Publicado en: Boletín / Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País = Euskalerriaren Adiskideen Elkartea , Donostia-San Sebastián, T. 51, n. 1 (1995), p. 369-375
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Publicado en: Boletín / Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País = Euskalerriaren Adiskideen Elkartea , Donostia-San Sebastián, T. 51, n. 1 (1995), p. 377-387
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Publicado en: Boletín / Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País = Euskalerriaren Adiskideen Elkartea , Donostia-San Sebastián, T. 51, n. 1 (1995), p. 389-398
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Publicado en: Boletín / Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País = Euskalerriaren Adiskideen Elkartea , Donostia-San Sebastián, T. 51, n. 1 (1995), p. 399-406
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Publicado en: Ikuska , Sare, No 6 (1994), p. 1-8
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Publicado en: Ikuska , Sare, No 6 (1994), p. 77
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Publicado en: Ikuska , Sare, No 8 (1994), p. 108
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Publicado en: Ikuska , Sare, No 8 (1994), p. 109-110
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