Publicado en: Estudios de historia social , Madrid, N. 28-29 (1984), p. 49-76
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Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 3, n. 29 (jul. 1947), p. 17-22
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 43-58
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Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 31, n. 359 (en. 1975), p. 10-18
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Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 31, n. 369-370 (nov.-dic. 1975), p. 4-7, 6-11
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Publicado en: Punto y hora de Euskal Herria. , N. 230 (19-26 jun. 1981), p. 20
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Publicado en: Punto y hora de Euskal Herria , N. 230 (19-26 jun. 1981), p. 17-20
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Publicado en: Punto y hora de Euskal Herria , N. 357 (13-27 jul. 1984), p. 54-57
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Publicado en: Punto y hora de Euskal Herria , N. 457 (18-25 dic. 1986), p. 29-31
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Publicado en: Punto y hora de Euskal Herria , N. 496 (26 nov.-3 dic. 1987), p. 16-17
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Publicado en: Alma española / introducción, índices y notas Patricia O'Riordan. , Madrid : Turner, 1978., Año 1, n. 4 (29 nov. 1903), p. 9
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Publicado en: El Ateneo : órgano del Ateneo Científico, Literario y Artístico de Vitoria , Vitoria, T. 3, n. 7 (15 oct. 1873), p. 97-100
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Publicado en: Ahorro , Madrid, 4a época, n. 282 (feb. 1994), p. 57
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Publicado en: Comentario sociológico , Madrid, Año V, n. 19-20 (jul.-dic. 1977), p. 42-46
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Publicado en: Comentario sociológico , Madrid, Año V, n. 19-20 (jul.-dic. 1977), p. 315-317
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Publicado en: Anejos de la revista Segismundo , Madrid : Instituto Miguel de Cervantes, [1981?], N. 4, p. 215-233
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Publicado en: Autonomies , Barcelona, N. 9 (1988), P. 47-83
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Publicado en: Punto y hora de Euskal Herria , N. 200 (6-13 nov. 1980), p. 49-50
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