Los Caseríos : la cocina popular vasca / Texto, Juan José Lapitz ; fotografías de los caseríos, Chantal de Hanover, Filippo Gallino ; fotografías de la cocina, Sacha Hormaechea...

[Madrid] : Telefónica ; [Barcelona] : Lunwerg , [2000]

A Donostia de pinchos : la cocina vasca en miniatura / Peio García Amiano ; [coordinación y redacción, Miren Larrea Madrazo, Eukene Ormazabal y Peio García Amiano]

San Sebastián : Peio García Amiano , [2000]

La Joven cocina vasca / Martin Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz

Alegia : Hiria , [2000]

Cocina de los Pirineos : los secretos de las recteas tradicionales / Nanou Saint-Lèbe

Bilbao : Sua , 2000

Cocina vasca : las mejores recetas / [recopila] J. García Salazar

Alegia : Hiria , [2001]

Recetas de porcelana : creatividad en la joven cocina del nuevo milenio / [textos y coordinación, Mikel Corcuera Ulacia...(et al.) ; fotografías, José Luis Galiana]

San Sebastián : S.P.A.M. , 2000

Álava a gusto / Asociación de Cocineros de Alava

[Vitoria-Gasteiz] : Fundación Caja Vital Kutxa = Caja Vital Kutxa Fundazioa , [2001]

Ruta de los monasterios de Euskal Herria : historia, gastronomía, remedios curativos / Pedro Martín

Donostia : Ttarttalo , [2001]

Cocina vasca, recetas de bacalao / [compila] J. García Salazar

Alegia : Hiria , [2001]

Cocina vasca : recetas de setas / [compila] J. García Salazar

Alegia : Hiria , [2001]

Cocina monacal de las Hermanas Clarisas / coordinación Javier de Sagastizabal ; fotografía José Luis Galiana ; ilustración Sor Isabel

[S.l.] : s.P.A.M. : Ardatz , 1995

El Cocinero religioso / Antonio Salsete ; introducción, transcripción y notas Víctor Manuel Sarobe Pueyo

[Pamplona] : Gobierno de Navarra , 1995

Calendario de nuestra cocina tradicional : hecha para las gentes de hoy / Martín Berasategui

[Donostia-San Sebastián] : Aurrera , 2001

La Cocina de Akelarre : el sueño de Pedro Subijana / [Pedro Subijana]

León : Everest , [2002]

Recetas sencillas para el fin de semana / Anne Igartiburu, Koldo Royo ; fotógrafo, Íñigo de Santiago

Barcelona : Belacqua , [2001]

La Cocina de las setas / José Antonio Muñoz Vivas

Donostia : Ttarttalo , [2001]

Aves y caza en la cocina / Txuno Etxaniz

[Bilbao] : Lur , [2001]

Recetas españolas / Galletas Artiach

Bilbao : Galletas Artiach , 1958

El Amparo : sus 685 platos clásicos / explicados por... Ursula, Sira y Vicenta de Azcaray y Eguileor ; presentación de, Jesús Llona Larrauri

Bilbao : La Gran Enciclopedia Vasca , [2001]

Manual de cocina tradicional vasca / Miguel Angel Martínez de Antoñana

Alegia : Hiria , [2001]