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    Barcelona : Planeta , 2019
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    Barcelona : Planeta , 2019
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    Barcelona : Destino , 2013
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    Barcelona : Destino , 2015
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    Barcelona : Montagud , D.L. 2017
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    Barcelona : RBA , 2012
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    Barcelona : Planeta , 2011
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    Barcelona : Destino , 2012
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    London ; New York : Phaidon , 2012
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    Alegia : Hiria , [2000]
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  11. 11
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    Donostia : Mugaritz , [2004]
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  12. 12
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    Donostia : Gourmandia , [2006]
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  13. 13
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    [Donostia-San Sebastián] : [R&B] , imp. 1996
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  14. 14
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    San Sebastián : R&B , D.L. 1997
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  15. 15
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    Barcelona : Montagud , 2003
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  16. 16
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    Publicado en: El País semanal , Madrid:PRISA,[1976]-, N. 2145 (5 nov. 2017), p. 114-115
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  17. 17
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    Publicado en: El País semanal , Madrid:PRISA,[1976]-, N. 2079 (31 jul. 2016), p. 72-73
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  18. 18
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    Publicado en: El País semanal , Madrid:PRISA,[1976]-, N. 2210 (3 feb. 2019), p. 78-[79]
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  19. 19
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    Publicado en: El País semanal , Madrid:PRISA,[1976]-, N. 2255 (15 dic. 2019), p. 108-[109]
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  20. 20
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    Publicado en: El País semanal , Madrid:PRISA,[1976]-, N. 2258 (5 en. 2020), p. 76-77
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