La Cocina monacal : los secretos culinarios de las Hermanas Clarisas : 229 recetas de 70 monasterios / [coordinación, Javier de Sagastizabal, con la colaboración de las hermanas An...

Barcelona : Planeta , 2005

El festín de "El País" : Arzak, Hontoria, Irízar, Ramírez, Subijana y Subirós, seis primeros espadas de la cocina, han realizado un menú de Navidad para Vázquez Montalbán / M. Vázq...

Saboreando la vida

[Madrid] : Sociedad Española de Cuidados Paliativos , [2006]

Menú del día / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotógrafo

[Durango] : E.T.B. , 1992>

Akelarre / Pedro Subijana ; [fotografías, Juantxo Egaña y José Luis Galiana ; traducción al inglés, Emma Hennessy ; traducción al euskara, Nekane González Gerriko]

León : Everest , [2011]

La Cocina de Akelarre : el sueño de Pedro Subijana / [Pedro Subijana]

León : Everest , [2002]

Menú del día / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotógrafo

[Donostia-San Sebastián] : El Diario Vasco , D.L. 1992

Denok sukaldari / Pedro Subijana ; Pello Esnal itzultzailea ; José Luis Galiana argazkilaria

[Durango] : E.T.B. , 1994

La Cocina doméstica de Pedro Subijana

[Donostia] : Ttarttalo , [2003]

Mis recetas de la tele / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotografías ; Daniel Redondo y Ramón Urain ilustraciones

[S.l.] : Penta Books [etc.] , D.L. 1995

La Cocina vasca de Pedro Subijana = La cuisine basque de Pedro Subijana = Basque cuisine by Pedro Subijana / Pedro Subijana, autor ; José Luis Galiana, fotografías ; Daniel Redondo...

[Donostia-San Sebastián] : Recetas Akelarre , [1999]

Diez platos únicos : el gran acontecimiento gastronómico del siglo / texto Paz Ivison ; fotos Sacha Hormaechea

Pedro Subijana : restaurante Akelarre : [huevo con caviar sobre puré de coliflor y mantequilla de cebollino ; Corderito asado, servido sin huesos, con nube de patata frita y ensala...