Ruta de los monasterios de Euskal Herria : historia, gastronomía, remedios curativos / Pedro Martín

Donostia : Ttarttalo , [2001]

Guía del buen comer en Euskal Herria : 100 restaurantes, 100 recetas, 100 vinos recomendados / [textos, Teresa Zarco]

Bilbo : Baigorri , [2004]

El chocolate, el trono de lo amargo / textos, Xabier Ortiz ; fotos, Juanjo Hidalgo.

Cocina vasca con encanto : las mejores recetas de las casas rurales / Pedro Martín ; prólogos de Juan Mari Arzak, Martín Berasategi y Koldo Rodero

Andoain : Txertoa , [2008]

Comer con Hemingway = Eat with Hemingway = Manger avec Hemingway : Navarra, Euskadi, La Rioja, Aragón, Pays Basque français / [coordination, texts & design Javier Muñoz]

[S.l.] : Giro Vista , [2016]

Sublimes produits : [par des chefs et des producteurs du Pays basque] / Catherine Marchand ; photos de Kepa Etchandy

Legazpi : ZUM , D.L. 2018