Estire sus billetes en la cocina / por José María Busca Isusi

[San Sebastián?] : Conauta , D.L. 1969

Los Cien platos universales de la cocina vasca / Luis Cepeda Baranda

Bilbao : La Gran Enciclopedia Vasca , D.L. 1980

La cocina vasca / Ana María Calera ; revisión y prólogo de José Ma. Busca Isusi ; fotos por Miguel Angel Astiz

Bilbao : La Gran Enciclopedia Vasca , 1971

Guría : cocina vasca / [director editorial, R. Fernández Urcelay]

Bilbao : Editorial Cantábrica , D.L. 1973

La Cocina de Nicolasa / Nicolasa Pradera ; prólogo de Gregorio Marañón

Madrid : Mayfe , D.L. 1970

Libro de cocina o pequeña recopilación de recetas culinarias / por Elvira Arias de Apraiz

Vitoria : [s.n.] , 1933

Repostería : dulces, pasteles y postres de todo el mundo / [traducción, J. Rubio]

Barcelona : H.M.B. , D.L. 1978

Recetas económicas de pescado y sus aprovechamientos / José Castillo

[Fuenterrabía?] , D.L. 1975

Estire sus billetes en la cocina / José María Busca Isusi y Carmen Aguirre de Busca

Madrid : Confederación Española de Cajas de Ahorros , D.L. 1970

Gaste menos cocinando mejor : cocina vasca / por José Castillo

Fuenterrabía : José Castillo , D.L. 1977

Las Recetas de los grandes maestros / Carlos Delgado

Madrid : Alianza Editorial , D.L. 1992

Libro de cocina o Pequeña recopilación de recetas culinarias / por Elvira Arias de Apraiz (Una vitoriana)

Vitoria : Rosario Apraiz Barreiro , D.L. 1974

El Menú de Karlos Arguiñano

[Zarauz] : [Karlos Arguiñano] , D.L. 1992

El Sabor de España / Xavier Domingo ; fotografías de Pierre Hussenot ; prólogo de Jean-ç Revel

[Barcelona] : Tusquets , D.L. 1992

Cocina vasca / Genoveva Bernard

Barcelona [etc.] : Bruguera , 1974

365 recetas de cocina vasca / Ana-María Calera

León [etc.] : Everest , D.L. 1975

Pintxos donostiarras / basado en una idea de Jaime Franco ; fotografías Alberto Pérez ; autor y coordinador Pedro Martín ; [prólogo de Juan Mari Arzak]

[Donostia-San Sebastián] : Lur , D.L. 1992

Viejas recetas de nuestros caseríos / José Castillo

[San Sebastián] : Caja de Ahorros Provincial de Guipúzcoa , 1977

Gran cocina navarra : etnografía, historia, gastronomía

Pamplona : Herper , D.L. 1992

Las Patatas

[Vitoria-Gasteiz] : Comisión de Álava de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País , [1981?]