La Cocina navarra y su vocabulario / Ricardo Ollaquindia

Pamplona : Caja de Ahorros Municipal de Pamplona , D.L. 1979

La Despensa de Karlos Arguiñano : rica y con fundamento

Madrid : Espasa Calpe , D.L. 1995

De pinchos por San Sebastián / Mikel Corcuera

Madrid : El País Aguilar , D.L. 1995

El Verdel = Berdela / por, Juan José Lapitz, Roberto Lotina, Jesús Llona

San Sebastián : Federación de Cofradías Gastronómicas , D.L. 1996

Curiosidades de la cocina alavesa / Fernando González de Heredia "Tote"

Vitoria-Gasteiz : Fundación Caja Vital Kutxa = Caja Vital Kutxa Fundazioa , D.L. 1995

La Cocina vasca de ayer, hoy y mañana / Rafael García Santos

San Sebastián : Kriselu , D.L. 1991

400 salsas : ensaladas, pastas, verduras, hortalizas, pescados, mariscos, carnes, caza y postres / [compila] Carmen Aranzadi

Donostia-San Sebastián : R&B , 1995

Donosti pintxo a pintxo : más de 500 recetas de 150 cocineros / [recopila] Pedro Martín

Donostia : Ttarttalo , D.L. 1995

Donosti y sus pinchos : la cocina vasca en miniatura / [recopila] Peio García Amiano

Donostia-San Sebastián : R&B , D.L. 1995

De tapas por Bilbao / Javier Urroz

Madrid : El País-Aguilar , D.L. 1995

Mis recetas de la tele / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotografías ; Daniel Redondo y Ramón Urain ilustraciones

[S.l.] : Penta Books [etc.] , D.L. 1995

Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero : con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usa...

Valencia : Librerías París-Valencia , D.L. 1992

Pays Basque / texte, Sylvie Girard ; photographies, Christophe et Emmanuel Valentin

Amsterdam : Fanal , D.L. 1995

Giltzapeko sukaldaritza / Josu Urrutikoetxea ; edizioaren berrikustea eta aitzin-solasaren itzultzea, Edorta Agirre ; [marrazkiak, Mikel Zarrabe]

Hondarribia : Hiru , L.G. 1996

El Bacalao : biología y gastronomía / autor Emilio González Soto

[S.l.] : [Emilio González soto?] , D.L. 1996

Menú europeo de Navidad / [redacción de textos, Olga Eidelman y Peru Erroteta ; ilustraciones de Juan Carlos Eguillor]

Bilbao : Fundación BBV , D.L. 1996

Cocina tradicional en paradores. País Vasco y Navarra

Madrid : El País Aguilar , D.L. 1996

1.069 recetas / Karlos Arguiñano

Madrid : Asegarce : Debate , D.L. 1996

Los Postres de Eva Arguiñano / [fotografías, Mikel Alonso]

Madrid : Asegarce : Debate , D.L. 1996

España dulce. País Vasco / Mayte Ariza

Madrid : El País Aguilar , D.L. 1996