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  1. 1
    Cubierta
    Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 93-108
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  2. 2
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 101 (en. 1997), p. 4
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  3. 3
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, [2. urtea, 47. geia] (1898 zemendiaren 24an), p. 372
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  4. 4
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, [2. urtea, 48. geia] (1898 lotazillaren 1an), p. 384
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  5. 5
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 1. geia (1899 urtarrilaren 5an), p. 8
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  6. 6
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 2. geia (1899 urtarrilaren 12an), p. 15
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  7. 7
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 3. geia (1899 urtarrilaren 19an), p. 22-23
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  8. 8
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 5. geia (1899 zezeilaren 2an), p. 39
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  9. 9
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 6. geia (1899 zezeilaren 9an), p. 47-48
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  10. 10
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 9. geia (1899 epailaren 2an), p. 70-71
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  11. 11
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 11. geia (1899 epailaren 16an), p. 87-88
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  12. 12
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 15. geia (1899 iorrailaren 13an), p. 120
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  13. 13
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 16. geia (1899 iorrailaren 20an), p. 127
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  14. 14
    Cubierta
    Publicado en: Euskalzale , Bilbo, 3. urtea, 44. geia (1899 zemendiaren 5an), p. 348
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  15. 15
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Donostia, 110. zki. (1999ko urtarrila-otsaila), p. 116-120
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  16. 16
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Donostia, 113. zki. (1999ko uztaila-abuztua), p. 132-136
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  17. 17
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Donostia, 119. zki. (2000ko uztaila-abuztua), p. 77-96
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  18. 18
    Cubierta
    Publicado en: Jakin , Donostia, 125. zki. (2001eko uztaila-abuztua), p. 126-131
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  19. 19
    Cubierta
    Publicado en: Historia contemporánea , Leioa (Bizkaia), N. 18 (1999), p. 505-506
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  20. 20
    Cubierta
    Publicado en: Historia contemporánea , Leioa (Bizkaia), N. 20 (2000), p. 290-293
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