Publicado en: . Antecedentes próximos de la sociedad vasca actual, siglos XVIII y XIX = Gaurko euskal gizartearen sorburu hurbilak, XVIII-XIX. mendeak , Congreso de Estudios Vascos (9o. 1983. Bilbao), San Sebastián : Eusko Ikaskuntza, D.L. 1984, P. 467-471
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Publicado en: Sobremesa : revista de vinos y gastronomía de vinoselección. , Madrid : Ediciones de Gastronomía, [1984]-., Año 8, n. 86 (nov. 1991), p. IV
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