Publicado en: Revista internacional de los estudios vascos , Donostia, T. 45, n. 2 (jul.-dic. 2000), p. 694-696
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 24 (jun. 1991), p. 40-42
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Publicado en: Avnia , N. 11 (verano 2005) = 11. zki. (2005eko uda), p. 128-129
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Publicado en: Avnia , N. 19 (verano 2007) = 19. zki. (2007ko uda), p. 128-130
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