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1[Vitoria-Gasteiz] : Diputación Foral de Álava = Arabako Foru Aldundia , 1995Libro
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2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 33 (en. 1995), p. 21-66
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3[Lanciego] : Compañía de Vinos Telmo Rodríguez ; [Madrid] : La Fábrica , D.L. 2018Libro