Libro de cocina o Pequeña recopilación de recetas culinarias / por Elvira Arias de Apraiz (Una vitoriana)

Vitoria : Rosario Apraiz Barreiro , D.L. 1974

Cocinar para los amigos / Luis Elorza

[Bilbao] : Sendoa , D.L. 1984

Confitería y repostería vasca

[San Sebastián?] : Sendoa , D.L. 1987

Manzanas, peras y derivados en la cocina vasco-normanda / P. Michelena Paliargues, José Uría Irastorza

Fuenterrabía : [s.n.] , D.L. 1983

Menú del día / Karlos Arguiñano

[S.l.] : [s.n.] , D.L. 1991

Sopapo : recetario de sopas / Gastronomiazko Euskal Anaiartea = Cofradía Vasca de Gastronomía

[San Sebastián] : Federación de Cofradías Gastronómicas , D.L. 1994

La Cocina del mercado / Paul Bocuse

Barcelona : Argos Vergara , 1979

Manuel de cuisine basque : cuisine traditionnelle et nouvelle cuisine / Maïté Escurignan ; avec 12 dessins de Tillac

Bayonne : Harriet , 1982

La Cocina moderna en Euskadi = Gaurregungo sukaldaritza Euskadin / Juan José Lapitz ; prólogo de José Antonio Ardanza ; [versión en euskera Edorta Aguirre]

Madrid : Espasa-Calpe , 1987

La Cocina popular vasca : (en 100 excursiones) / [recopilador José Luis Gereño]

San Sebastián : Sendoa , D.L. 1984

Cuisine basque et béarnaise / [M. Barberousse]

Paris : Barberousse , [198-?]

Recetas de bacalao / Pysbe

San Sebastián : PYSBE , [1936]

Manual de cocina económica vasca / José Castillo

Donostia : Ttarttalo , D.L. 1995

Manual del pescado / José Carlos Capel

[Donostia-San Sebastián] : R&B , D.L. 1982

Apuntes de cocina para uso de los Hermanos Carmelitas Descalzos / por Fr. G. de la V. del Carmen

Vitoria-Gasteiz : Papeles de Zabalanda , [1995]

Álava : recetas del txoko = Araba : txoko'ko errezetak¡ / Cadena SER

[Vitoria-Gasteiz] : Diputación Foral de Álava , D.L. 1995

Pinchos de setas silvestres y cultivadas / J.M. Zaldumbide

[Bilbao?] : Urkiola , D.L. 1995

Cocina monacal de las Hermanas Clarisas / coordinación Javier de Sagastizabal ; fotografía José Luis Galiana ; ilustración Sor Isabel

[S.l.] : Ardatz : s.P.A.M. , 1995

Recettes des sept provinces du Pays Basque : Zazpiak-bat / [recueillies par] Juan José Lapitz Mendia, Jeanine Pouget ; photographies, Alain Béguerie

Bordeaux : Aubéron , D.L. 1995

La Cocina navarra y su vocabulario / Ricardo Ollaquindia

Pamplona : Caja de Ahorros Municipal de Pamplona , D.L. 1979