Instalación y gestión de un restaurante
Número de control: | 166165 Artículo de revista |
---|---|
Autor Principal: | Nolla, Artemi |
Otros Autores: | Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián) |
Idioma: | Español |
Materia: | |
Ejemplares relacionadas: |
Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 169-183 |