Una Industria alimentaria generadora de identificación local : el caso de Estepa y la fabricación de mantecados
Número de control: | 171582 Artículo de revista |
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Autor Principal: | Téllez Infantes, Anastasia |
Idioma: | Español |
Materia: | |
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Publicado en: Zainak : cuadernos de antropología-etnografía , Donostia, N. 20 (2000), p. 91-106 |