Caracterización de las canales de cordero ternasco producidas en Navarra
en Navarra, y como consecuencia del desarrollo de una indicación geográfica protegida (IGP) para la carne de cordero, se ha llevado a cabo un estudio del efecto que tiene el sistema de explotación sobre las canales de cordero. Se han analizado las características de la canal de corderos tipo ternasc...
| Número de control: | 368050 Artículo de revista |
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| Autor Principal: | Lanas Navarro, Sara |
| Otros Autores: | Granada Camino, Amaia, Eguinoa Ancho, Paola |
| Idioma: | Español |
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| Ejemplares relacionadas: |
Publicado en: Navarra agraria n. 147 (2004) |