Escuela de carnes : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
Número de control: | 398085 Libro |
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Autor Principal: | Erauzkin, Iker 1976- |
Otros Autores: | Sánchez, José Luis, Montoro, Marian, Casanovas Freixas, Angels |
ISBN: |
978-84-17273-62-0 |
Idioma: | Español |
Publicación: | Barcelona : Larousse , D.L. 2018 |
Descripción física: |
255 p. : fot. ; 24 cm |
Materia: | |
Descripción del ejemplar: |
Indice |
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Nota de accion: |
Rústica |