Ciudad, etnicidad y alimentación. Restaurantes, tabernas y la construcción de territorios de identidad vascos en Barcelona
Número de control: | 423692 Artículo de revista |
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Autor Principal: | Medina, Francisco Xavier |
ISSN: |
1137-439X |
Idioma: | Español |
Materia: | |
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Publicado en: Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía N. 24 (2003) |
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