Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero : con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa
| Número de control: | 52529 Libro |
|---|---|
| Otros Autores: | Rementería Fica, Mariano de 1786-1841 |
| Idioma: | Español |
| Publicación: | Valencia : Librerías París-Valencia , D.L. 1992 |
| Descripción física: |
376, 14 p. ; 16 cm |
| Materia: |
| Nota de reproducción: |
Reprod. facs. de la ed. de: Madrid : Imprenta de Yenes, 1837 |
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| Nota de accion: |
Rústica |