Larousse gastronomique en español
Recoge información sobre cocineros y cocina vasca, incluyendo algunas recetas de los mismos
| Número de control: | 83888 Libro |
|---|---|
| Otros Autores: | Santamaría, Santi, Robuchon, Joël |
| ISBN: |
84-8332-527-6 |
| Idioma: | Español |
| Publicación: | [Barcelona] : Larousse , [2004] |
| Edición: | Ed. española |
| Descripción física: |
X, 1222 p. : fot. ; 27 cm |
| Materia: | |
| Resumen: |
Recoge información sobre cocineros y cocina vasca, incluyendo algunas recetas de los mismos |
|---|---|
| Descripción del ejemplar: |
Tít. orig.: Larousse gastronomique |
| Nota de accion: |
Cartoné |