Utilización no convencional de microorganismos en procesos alimentarios
| Número de control: | 94776 Artículo de libro |
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| Autor Principal: | Domínguez, J.B. |
| Otros Autores: | Serra, J.L., Llama, M.J. |
| Idioma: | Español |
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Publicado en: . XXI. Mendeko Euskal Lehen Sektoreari buruzko Biltzarra = Congreso sobre el Sector Primario Vasco en el Siglo XXI / II Congreso Mundial Vasco , Congreso sobre el Sector Primario Vasco en el Siglo XXI (1987. Bilbao), Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1988, p. 99-108 |