Processing and characterization of soy protein-based materials
Las proteínas son biopolímeros con potenciales propiedades para aplicaciones en el campo de envases por su capacidad para formar films con buenas propiedades barrera en condiciones secas. Además, al ser biodegradables y provenir de recursos renovables, ofrecen importantes ventajas desde el punto de...
Guardado en:
Idioma: | English English |
---|---|
Publicación: |
2013
|
Materia: | |
Acceso electrónico: |
http://hdl.handle.net/10810/10153 |
Ejemplares similares
-
Processing and characterization of soy protein-based materials
por: Guerrero Manso, Pedro Manuel
Publicación: (2013) -
Mass spectrometry-based proteomics strategies to define protein NEDDyltion
por: Lobato Gil, Sofía Celeste
Publicación: (2019) -
Mechanochemical evolution of the giant muscle protein tititn as inferred from resurrecter proteins
por: Manteca González, Aitor
Publicación: (2017) -
Mechanochemical evolution of the giant muscle protein tititn as inferred from resurrecter proteins
por: Manteca González, Aitor
Publicación: (2017) -
Novel organized multi-enzyme systems based on protein scaffolding
por: Ledesma Fernández, Alba
Publicación: (2024)