Cultura, cuerpo y salud: un análisis de las concepciones alimentarias en el contexto rural gallego
La alimentación constituye un fenómeno fundamental en la cultura actual. Las nociones vigentes de salud e imagen corporal ideal nos encaminan hacia un tipo de dieta que no acaba de aceptarse. El peso de las tradiciones alimentarias locales y la importancia de determinadas concepciones hasta el momen...
| Idioma: | Spanish |
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| Publicación: |
Eusko Ikaskuntza
2008
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| Materia: | |
| Acceso electrónico SOLRHEDATUZ: |
http://hedatuz.euskomedia.org/7632/ |