Mugaritz : puntos de fuga / [Andoni Luis Aduriz ; textos, Sasha Correa y Raúl Nagore ; ilustraciones, Javier Vergara]

Barcelona : Planeta , 2019

Postres Mugaritz / [Andoni Luis Aduriz ; edición René Palomo]

Barcelona : Montagud , D.L. 2017

Cocinar para vivir : cómo cocinar para prevenir el cáncer / Fernando Fombellida, Andoni Luis Aduriz

Barcelona : Destino , 2015

Las recetas de mi casa : cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo / Andoni Luis Aduriz

Barcelona : Destino , 2013

Mugaritz : la cocina como ciencia natural / Andoni Luis Aduriz ; [fotografías de José Luis López de Zubiria (recetas) y Per-Anders Jorgensen]

Barcelona : RBA , 2012

Cocinar, comer, convivir : recetas para pensar con los cinco sentidos / Andoni Luis Aduriz, Daniel Innerarity

Barcelona : Destino , 2012

El gourmet extraterrestre : recetas de todo el mundo recogidas por Gemuk en sus viajes por los cinco continentes / [idea original] Andoni Luis Aduriz ; ilustraciones de Guillermo G...

Barcelona : Planeta , 2011

Clorofilia / Andoni Luis Aduriz

Donostia : Mugaritz , [2004]

Bacalao / [dirección y coordinación, Andoni Luis Aduriz, Santos Bregaña y Edorta Agirre]

Barcelona : Montagud , 2003

La Joven cocina vasca / Martin Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz

Alegia : Hiria , [2000]

Los Cuadernos de cocina de__ Martín Berasategui : (la joven cocina vasca) / Martín Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz

San Sebastián : R&B , D.L. 1997

Martín Berasategui : la joven cocina vasca / Martín Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz

[Donostia-San Sebastián] : [R&B] , imp. 1996