Gastronomía : [diálogos en torno a la cocina de hoy y mañana] / [concepto y desarrollo, Sasha Correa y Raúl Nagore]

Donostia : Basque Culinary Center , 2021

Gastronomía : [gaurko eta biharko sukaldaritzari buruzko solasaldiak] / [kontzeptua eta garapena, Sasha Correa eta Raúl Nagore ; itzulpena, Euskalgintza Bulegoa Itzulpenak]

Donostia : Basque Culinary Center , 2021

Time machine soup passport / [jatorrizko ideia eta zuzendaritza orokorra = idea original y dirección general, Santos Bregaña ; testuen hautaketa eta moldaketa = selección y elabora...

Donostia-San Sebastian : Fundación Donostia/San Sebastián 2016 Fundazioa , [2016]

Culinary action! : casos reales de emprendedores gastronómicos / Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizeaga, Marta Fernández Guadaño

Barcelona : Planeta Gastro , 2017

Silvestre : la gastronomia de las plantas / Basque Culinary Center ; [coautores, Blanca del Noval...(et al.)]

Barcelona : Planeta Gastro , 2022